La tarde del lunes 3 de julio el municipio de la comuna de La Ligua informó en sus redes sociales que “A partir de este 2023, cada 11 de julio será el “Día del Dulce” en la Comuna”. Un festejo que será solo a nivel local de La Ligua y que buscará resaltar uno de los productos más icónicos de la comuna capital de la Provincia de Petorca.
Fue el pasado 22 de junio en un decreto municipal, que lleva la firma de Patricio Pallares Valenzuela, alcalde de La Ligua, en que se dictaminó que cada día 11 de julio, se celebre en la comuna de La Ligua el “Día del dulce” de tal manera que en dicha se rinda un homenaje a los hombres y mujeres “que fabrican, venden y promueven la más exquisita tradición liguana”, indicaron desde la corporación edilicia.
De acuerdo a la información publicada por el municipio esta fecha “recuerda el día en que la tradición de los “Dulces de La Ligua” y la figura de las y los “dulceros” fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial por parte del Ministerio de las Artes, las Culturas y el Patrimonio”.
Uno de los motivos que se lee en el decreto alcaldicio es que “la comuna de La Ligua es reconocida a nivel nacional e internacional por la fabricación de dulces”. Sumado a ello, el documento expresa que “la fabricación de dulces corresponde a una de las tradiciones que destacan a la comuna, siendo de importancia el potenciarla y reconocerla a nivel administrativo”.
La medida fue ampliamente celebrada en redes sociales. Muchas personas expresaron que se trata de una medida que aportará a realzar dicho producto, que junto a la industria textil son los grandes embajadores de la comuna de La Ligua.